藍，是什麼樣的顏色？
魚，擁有什麼樣的快樂？
我們是來這裡嚐鮮的食客；
閉上眼睛徜徉海的美味時刻！
藍色，是海的顏色；
而我們是跟著潮流來這裡的食客。
一場視覺與味覺的料理，即將驚艷登場！
帶著雀躍的心情，通往私藏料理的秘密階梯~
放慢腳步感受這一片海所帶來的輕鬆氛圍。
海洋的美麗篇章就此展開！
一上樓便看見這隻大大的魟魚扛棒~
原來~故事是這樣開始的…
「我們是一群帶著海的顏色上岸的Manta，
熱愛潛水的我們原本都有自己的好工作，
因為喜愛美食與海洋，
放棄原本的工作，共同開了這一間餐廳！
悠遊的游著是潛水的樂趣 ，
既放鬆又愜意也是我們喜愛他的理由。」
Manta 是鬼蝠魟的英文，
它是一隻性情溫和的大型魚，
悠遊在藍色海洋中；
店家希望顧客像Manta一樣，
來到店裡便能恣意徜徉，
並細細享受這一片美麗的海洋~
牆壁上精心布置了許多海的元素，
每一個角落，都訴說一個個動人的故事！
如果夢想能引導到我們想要去的方向，
那就全力以赴去追尋吧~
在名為「信念」的舵之下！
透亮的玻璃杯就像空著的胃，
等待美食來填滿這空缺。
眼睛是靈魂之窗，
透過窗~窺視你對美食的渴望！
戀上窗邊的座位，無論白天或夜晚；
總能在第一時間讓心得到愜意的滿足。
話說，菜單的每一道菜都看起來都很好吃~
有選擇困難症的我~實在很難抉擇啊！
最終決定求助店家推薦招牌菜！
有時候，等待是一件很美好的事！
餐巾排排站，圍成一朵美麗的花~
用絢麗的心情，迎接精緻的佳餚^^
這次特別感謝攝影群的好夥伴們~
一起來體驗這場難得且美好的小聚^^
每道菜，在大家專業的創意手法下~
透過各種角度的捕捉，讓菜色變得更有魅力！
紀錄最美的“小食光”，
影藏~觸動舌尖的口感！
攝影魔法師─Polita
在攝影的世界裡，他細膩、用心、獨具巧思~
透過“創意” 與“想相”，總能幻化出超美的意境！
他的攝影作品，本身就是一種魔法！
玩味攝影家─Jason
在攝影的世界裡，他遊戲、品味、陶醉~
每個景物，在他的鏡頭下，總能化平凡為神奇！
微距的手法，每每讓人驚艷不已！
柔情攝影家─Michelle
在攝影的世界裡，她溫柔、貼心、動人！
總能賦予微小景物感動，說出照片的故事~
這份平凡的美好，總讓人觸動心弦。
文青分享家─Gary
在攝影的世界裡，他總用獨特的思考表達內心的想法~
運用文字抒發情感，透過分享讓幸福加倍！
“溫暖”是他的特色，不需太多言語就能感動。
旅行藝術家─SunnyBear
「晴天小熊」結合了溫暖的太陽與熱情的熊熊，
透過鏡頭與文字，紀錄美麗動人的旅行故事；
以熱愛大自然的心出發，隨時充滿對事物的熱忱與希望！
緊接著一連串登場的是本日重頭戲(菜)~
【前菜】
1.鮮蝦炒蘑菇、2.風味烤時蔬、3.黃金六兩、4.潮間帶
【主菜】
1.青醬海鮮麵、2.地中海香料烤魚、3.普羅旺斯燉羊膝
【點心】
1.提拉米蘇、2.義式蜂蜜凍糕、3.焦糖烤布蕾、4.熔岩巧克力
當「蝦子」與「蘑菇的」相遇，那便是級品絕配！
新鮮的蝦肉，咬在嘴裡的口感極佳；
多汁的蘑菇，吸收了海鮮的精華。
你可以再近一點~
有時候第一眼看見的不一定是主角，
隱藏的美味就在其中！
「蘑菇」才是這道菜的“狠角色”喔^^
【鮮蝦炒磨菇】給您視覺與味蕾的饗宴，
第一道超級開胃菜，
不僅擄獲了您的心、也緊緊地抓住了您的胃！
菜名為【黃金六兩】實在特別^^
即是頂級肉品「松阪豬」，
也就是”豬頰”連接”下巴”的地方喔！
一隻豬只能取2塊，大約500到600公克，
為了表示松阪豬跟松阪牛一樣好吃，因而得名。
因為珍貴，所以留給愛品嘗美食的您！
淋上特製鳳梨莎莎醬，閃耀著金黃般的光芒~
在在提醒我們這道食材的珍貴！
用料實在又美味^0^
無論怎麼旋轉角度~
每個觀賞菜色的視線都極美！
整道菜就像具有靈魂的藝術品。
不禁令人深深佩服主廚的巧思。
空照圖也來一張，
發現盤子的亮點了嗎？
好似一對情人的身影呢！
把最珍貴、最稀有的，留給最珍愛的人！
便是這道菜要傳遞的濃情蜜意^^
時尚料理，只屬於你！
這道【風味烤時蔬】從擺盤到口感都別具精心~
紅椒、黃椒、小黃瓜、茄子、玉米筍…等多種蔬菜排列組合，
好似每種蔬菜都想跳入沾醬盤中來一場舒適(蔬式)沐浴呢！
沾上葡萄醋的蔬食特別爽口，
酸酸甜甜，就像戀愛的滋味^0^
咦！發現隱藏在其中的“愛心”了嗎？
愛，讓主廚的料理充滿幸福！
幸福，讓舌尖感受著多重層次的味蕾綻放~
台北繽紛的夜晚，靜靜地咀嚼愜意的節奏，
蔬食也可以是一種時尚，
讓舌尖記憶這美好的味覺饗宴！
【潮間帶】多麼美麗又浪漫的名字！
顧名思義即是經常出沒在潮間帶的生物~
淡菜、蛤蜊、花枝齊聚一堂，外加橄欖、生菜與番茄來作陪。
當這道菜上桌時，彷彿有種“浮淺”的感覺呢^^
不自覺掉入身穿淺水衣、眼戴潛水鏡，
與魚群們來一趟海洋的奇幻之旅！
主廚的用心，在創意佳餚中看得見！
網狀般繽紛的造型，有如水中珊瑚；
煮得不僅僅是海鮮，更是一種藝術！
還未潛水，心已醉！
我在藍色忘憂島，徜徉海的幸福國度~
我喜歡有意境的菜餚，像海洋給人深邃神秘之感！
值得讓人細細咀嚼、慢慢回味^^
中場休息~當杯水與海星的相遇，
像是好幾個世紀前就已注定…
海星的舞姿有如《倫巴舞》，
優雅舒展、婀娜多姿，舞出此刻柔媚抒情的韻味~
美味的旅程，正要展開！
讓我們歡迎下半場的主角陸續登場~~
熱騰騰的【青醬海鮮麵】出爐！
煮得Q彈的義大利麵，和著青醬後，
以雙蝦當主角，搭上蛤蜊、淡菜，以及花枝作陪，
最後再放上迷人的香菜點綴！
一出場，就擄獲大家的味蕾^^
吃在口中的不僅僅是海鮮，而是一種生活的悠閒！
彷彿輕閉雙眼，就可以傾聽海潮的絮語呢喃。
一直很愛宮崎駿-魔女宅急便的主題曲《臨海的街道》，
倚著窗，細細咀嚼這樣的滋味~
時光，彷彿悄悄地靜止在這一刻…
窗外閃爍的車燈，像是海中的點點星光，
彷彿一顆顆想家的心，因著迷人的滋味吸引而來！
舌尖傳遞著一種叫做「幸福的味覺」~
許一個海滋味，讓自己想像…
第二道主菜登場的是【地中海香料烤魚】！
外皮金黃酥脆，油油亮亮、閃閃發光(這不是洗髮精廣告XD)~
讓愛吃魚的晴天小熊忍不住想快點開動~
一旁的蝦餅也來助陣，五顏六色的搭配，
不僅是味覺的享受，更是視覺的饗宴！
開動前，記得擠上旁邊的檸檬，
讓魚肉的鮮甜更加提味喔！
嚴選鱸魚，擁有豐富的營養價值；
話不多說，刀叉伺候~
剖開鱸魚，還包有蒜頭、檸檬等調味~
真的是一條充滿香氣的魚兒^^
肉質鮮甜，是我愛的滋味！
第三道主菜【普羅旺斯燉羊膝】驚艷登場！
連一直很怕吃羊肉的我，都深深喜愛^0^
這道菜不僅沒有羊騷味，羊肉與醬料、燉飯的搭配更是絕配！
每道菜出爐時，都要先餵相機吃幾張！
愛上拍照，是因為想記錄當下人、事、物的互動；
用影像珍藏，那份幸福的感動！
在閃光燈下~相機快門咖資咖資~
每道菜彷彿就像大明星，呵呵！
燉羊膝的肉質很軟嫩，加上特製紅蘿蔔醬料真的很搭~
神奇的是~羊跟紅蘿蔔都是我一直無法挑戰的！
難不成是負負得正嗎？呵呵！主廚真是太神奇了！
而米飯是特地嚴選義大利米，
米粒的口感相當特別，不易軟爛！
當米粒吸滿湯汁後仍粒粒堅實飽滿~
極富口感，美味極致^^
肉質用湯匙一分解就化開，
一口米飯、一口羊膝~
低調奢華的享受，就是現在！
滿足了幸福的味蕾，接著跟著魚群尋覓~
空氣中，似乎瀰漫著甜甜的香氣~
咦！到底是什麼味道，讓人心情都不自覺地開心了起來！？
飯後就要來個甜點~
甜點本身就是一道絕美的藝術饗宴！
繽紛的色彩、擺盤的用心，
讓這《四大天后》都閃閃動人！
彷彿她們都在呼喊著~選我選我！
每一個視角都好美，
每一口空氣都很甜，
在甜點的世界，童心不滅！
當布丁遇上焦糖會擦出怎麼樣的火花？
原來，它們是天生絕配！
【焦糖烤布蕾】帶給你雙倍的幸福享受^^
這款甜點最讓人吸睛，
好似女皇的頭冠，特別精心打造！
【義式蜂蜜凍糕】綿密的口感讓人難忘，
上頭沾有蜜糖的爆米花更是一絕！
【提拉米蘇】（義大利語：Tiramisù）
在義大利原文裡~
「Tira」是「提、拉」的意思、「Mi」是「我」、「sù」是「往上」，
合起來就是「拉我起來」，另一種解釋是「帶我走」！
帶走的不僅是美味，還有滿滿的愛與幸福^^
世上最神奇的魔法，就是品嚐一口巧克力，
讓嘴角瞬間上揚成最美的微笑曲線！
【熔岩巧克力】真滴是女孩的最愛~
融在嘴哩，甜在心裡^^
在步調快速的城市，需要一處放鬆心靈的空間；
品嘗一口充藝術的甜點料理，讓人瞬間忘卻煩憂~
迷人的味覺，讓人深深眷戀！
品嘗著甜點，望著車水馬龍的窗外，
來往的車燈，彷彿點點星光；
在詩的夜空熠熠傳遞著心靈的密碼，
點綴成亮麗的星河物語。
我們是一群前來享受美食的饕客，
「藍色」便是我們此刻的顏色。
如果生活有顏色，
那屬於你的會是什麼顏色？
故事，總會暫時告一段落；
待續，等著我們繼續探索~
藍色海洋饗宴，等你來坐坐！
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